Окрошка: классический рецепт на квасе и варианты на кефире, айране и минералке
Окрошка — один из главных символов русского лета и редкий пример блюда, которое одновременно работает как холодный суп и как сытный салат. В жару она спасает лучше многих горячих первых блюд: не перегружает желудок, быстро освежает и позволяет «поймать» сезон — хруст огурцов, сочную зелень, пикантность редиса. У окрошки есть принципиальное правило: никакого кипячения. Ее […]
Окрошка: классический рецепт на квасе и варианты на кефире, айране и минералке Читать далее »










